|
|
Hartige Italiaaanse Taart
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 150 g courgette
- 1 ui
- 2 tenen knoflook
- 1 doos kerstomaatjes
- 1 blikje ansjovisfilets
- 12 zwarte olijven
- tijm
- olijfolie
- 50 g bloem
- 1/4 l melk
- 2 eieren
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Snijd de courgette in blokjes van een vierkante cm
- Snipper de uiLaat de ansjovis uitlekken
- Ontpit de olijven en snijd ze doormidden
- Halveer de tomaatjes
- Bak de ui,de courgette en de knoflook in wat olie
- Doe de gebakken groente in een ingevette ronde schaal
- Verdeel hier de tomaatjes,de olijven en de ansjovis over
- Strooi er wat tijm over
- Doe de bloem met wat zout in een kom en voeg onder voortdurend roeren beetje bij beetje de melk toe
- Klop dan de eieren door dit mengsel en giet dit beslag op de groenten in de schaaal
- Bak deze taart(clafoutis)ongeveer 20 min. in de voorverwarmde oven en controleer met een sateprikker of de taart gaar is
|
|
|